Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ на 7-8 банок по 0,7л: • 2,5 - 3 кг яблок • перец горошком • гвоздика МАРИНАД: • 2 л воды • 800 г сахара • 300 мл 6% яблочного уксуса (или 200 мл 9% уксуса) • 1 ч.л. корицы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Нам понадобятся крепкие, твердые, не переспелые яблоки, главное, чтобы они были сочные, а не рыхлые как картошка, у меня 2,5 кг. Еще нам понадобится подкисленная вода – примерно на 2 литра воды 1 ч.л. сухой лимонной кислоты. У яблок удаляем сердцевину и разрезаем на 4-6 частей, у меня яблочки маленькие, поэтому я разрежу на 4 части. Отправляем нарезанные яблоки в кислую водичку для того, чтобы они не потемнели. Таким образом подготавливаем все яблоки. Цвет и сорт яблок значения не имеют, у меня "белый налив", но этим способом можно мариновать любые яблоки, летние, осенние, красные, зеленые - главное, чтобы они были твердые и сочные, а не рыхлые. Будут ли это кислые или сладкие яблоки – тоже разницы нет, мы приготовим вкусный кисло-сладкий маринад, с которым любые яблочки получатся превосходными. Яблоки можно нарезать крупными... (продолжение смотрите в видео)