Яблочный Компот и Яблоки на Зиму/Компот из Яблок на Зиму//Apple Compote for the Winter HD

Ранние сорта яблок не подлежат хранению, из них делают повидло, варенье или консервацию. Из ранних яблок получается отличный компот на зиму, а консервированные яблоки получаются превосходными. Лимон и лимонная цедра замечательно сочетаются с яблоками, а если у Вас есть палочка корицы, добавьте немного и ее, будет еще интереснее! У меня получается два в одном – и вкусный компот и замечательные яблоки, попробуйте – это очень вкусно! Всем удачи, добра и позитива! Приятного аппетита! Ингредиенты: Рецепт на одну 3-х литровую банку: 1,5 кг. яблок ранних сортов (например – «Белый налив») 200 - 250 гр. сахара (по вкусу) 1/4 часть лимона (4 - 5 долек лимона) 2 ст. ложки ягод или фруктов (по вкусу) ВОДА – сколько войдет в банку с яблоками *************************************** Обмываем яблоки, ягоды и лимон. Моем банки и крышки пищевой содой. Ставим воду для закипания. Накладываем в банки яблоки, добавляем 2 ст. ложки ягод и 4 - 5 долек лимона. Осторожно заливаем банки, кипящей водой до самого верха. Накрываем банки крышками и укутываем. Даем прогреться яблокам 30 минут, пока закипает новая порция воды. Через 30 минут сливаем воду из банок. Подготавливаем 200 - 250 гр. сахара (по вкусу) и засыпаем сахар прямо в банку. Заливаем крутым (бурлящим) кипятком, чтобы вода перелилась через край, и в банке не осталось воздуха. Закатываем, встряхиваем банку для растворения сахара. Переворачиваем вверх дном и ставим на подготовленное место. Хорошо укрываем, чтобы банки быстро не остыли. Оставляем на 24 часа (для сухой стерилизации). Хранить можно при комнатной температуре. Добавлять к яблокам можно любые фрукты и ягоды. ****************************************************************