8 рецептов тортов от Юлии Высоцкой: «Наполеон», шоколадный торт, медовик, чизкейк — «Едим Дома!»

Что может быть вкуснее домашнего торта? Юля поделится любимыми рецептами и секретами приготовления домашнего торта «Наполеон», шоколадного торта без муки по-ирландски, а также самого вкусного медовика. ✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​ ⬧ Домашний «Наполеон» с ягодами Ингредиенты: • мука — 250 г • сливочное масло — 200 г • яйца куриные — 1 шт. • клубника — 1 горсть • голубика — 1 горсть • ежевика — 1 горсть • малина — 1 горсть • красная смородина — 1 горсть • вода ледяная — 75 мл • водка — 1 ст. л. • уксус — 1 ст. л. • сахар — 1 ч. л. • соль морская — ¼ ч. л. Для крема: • молоко — 500 мл • сливки 30% — 300 мл • яичные желтки — 4 шт. • сахар — 100 г • крахмал — 50 г • сливочное масло — 50 г • ром — 2 ст. л. • ваниль в стручках — 1 шт. ⬧ Шоколадный торт без муки по-ирландски Ингредиенты: • яйца куриные — 5 шт. • шоколад темный 70% какао — 200 г • рафинированное оливковое масло — 120 мл • сахарная пудра — 4 ст. л. • кофе молотый — 2 ч. л. • какао-порошок — 1 ч. л. ⬧ Ягодный творожник Ингредиенты: • рассыпчатый творог — 300 г • яйца куриные — 4 шт. • сыр сливочный — 200 г • шоколад белый — 180 г • малина — 1 горсть • голубика — 1 горсть • красная смородина — 1 горсть • сахар коричневый — 50 г • сливки — 180 мл • сахарная пудра — 1 ч. л. • ванильный экстракт — ¼ ч. л. Для теста: • мука — 100 г • сахар коричневый — 60 г • сливочное масло — 35 г • молоко — 2 ст. л. • мед жидкий — 1 ст. л. • сода — ½ ч. л. • соль морская — ½ ч. л. ⬧ Миндальный торт с малиной Ингредиенты: • миндальная мука — 200 г • мука пшеничная — 85 г • яйца куриные — 6 шт. • яичные белки — 5 шт. • сахарная пудра — 150 г • сахар — 120 г • сливочное масло — 5 ст. л. • яблочный уксус — 1 ст. л. • ванильный экстракт — 1 ч. л. • разрыхлитель — ½ ч. л. Для крема: • сливочное масло — 420 г • молоко сгущенное — 1 ½ банки • малина замороженная — 4 ст. л. • малина сушеная — 3 горсти Для украшения: • сливки жирные — 250 мл • малина свежая — 2 горсти • малиновое варенье — 4 ст. л. • ром — 5 ст. л. • бусинки кондитерские — 1 ч. л. ⬧ Торт-мороженое с шоколадом Ингредиенты: • печенье — 250 г • сливочное масло — 100 г • шоколад черный горький — 70 г Для крема: • мороженое ванильное — 500 г • сливки 33-35% — 300 мл ⬧ Медовик Ингредиенты: • мука — 600 г • сахар — 400 г • яйца куриные — 5 шт. • мед — 90 г • сливочное масло — 40 г • винный уксус — 15 мл • сода — 15 г Для крема: • сметана жирная — 1 кг • мед жидкий — 250 г • сахарная пудра — 2 ст. л. • измельченные стручки ванили — ¼ ч. л. ⬧ Воздушный торт с фундуком и малиной Ингредиенты: • яичные белки — 6 шт. • измельченный фундук — 150 г • сахарная пудра — 150 г • свежая малина — 4 горсти • малиновый джем — 4 ст. л. • сливки жирные — 500 мл • яблочный уксус — 1 ч. л. ⬧ Блинный торт «Черный лес» Ингредиенты: • мука — 80 г • яйца куриные — 2 шт. • сливочное масло — 50 г • сахар ванильный — 30 г • молоко — 225 мл • какао-порошок — 3 ст. л. • оливков