ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ.

Выпечка получается очень красивая, особенно в разрезе! Сочетание рассыпчатого песочного теста и хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема придётся по вкусу даже искушенному сладкоежке! Смородиновый джем можно заменить любым другим! Вишневый, малиновый, сливовый, яблочный, абрикосовый — любой будет хорош. Можно заменить грецкие орешки миндальными. Пирог из песочного теста соблазняет контрастом рассыпчастого коржа и хрустящего безе… Это вкуснейшее блюдо, которое в сходстве напоминает что-то среднее между тортом и пирогом, нужно попробовать хоть раз в жизни! ИНГРЕДИЕНТЫ мука 300 г. разрыхлитель 5 г. ванильный сахар 10 г. масло сливочное 200 г. желтки 4 шт. сахар 40 г. смородиновое варенье 400 г. белки 4 шт. сахарная пудра 180 г. кукурузный крахмал 10 г. грецкие орехи 100 г. масло сливочное 150 г. яйца 2 шт. сахар 40 г. ванильный сахар 10 г. кукурузный крахмал 40 г. теплое молоко 400 мл. корж разрезать на 2 части и собрать торт