Как мариновать огурцы и помидоры одним маринадом. Вкусная закуска на зиму из переросших огурцов.

00:00 очень вкусный рецепт маринада и для огурцов и для помидоров 06:40 вкусная закуска на зиму из переросших огурцов #маринад #маринованныеогурцыипомидоры #маринованныеогурцыназиму #маринованныепомидорыназиму #заготовкиназиму Всем привет! Сегодня поделюсь своим любимым рецептом консервированных огурцов и помидоров одним маринадом. И в конце видео покажу, какую вкусную закуску на зиму делаю из переросших огурцов. ( ингредиенты измеряю стаканом (200гр.)) Другие вкусные и подробные рецепты вы можете посмотреть на моем канале, перейдя по ссылкам ниже: вкуснейшая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLXBGaGD47oOZuG2abO2NTez63Dja7cJIq вкуснейший ужин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLXBGaGD47oOZiOb5i1yE4M28Iu1iurSC6 волшебные десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLXBGaGD47oOb8HVKxhZFAKpsIxA7exkuz Маринованные огурцы и помидоры - ингредиенты: ( на 3-х литровую банку) МАРИНАД: - соль - 5 ч. л. - сахар - 10 ч. л. - уксус 70% - 1 ст. л. - аспирин - 1 таблетка СПЕЦИИ И ОВОЩИ: - лист смородины - 5 шт. - лист вишни - 5 шт. - лавровый лист - 2 шт. - зонтик укропа - 2 шт. - лист хрена - 2 шт. (для огурцов) - чеснок - 5 зубчиков - горький перец горошком - 5 шт. - душистый перец - 5 шт. - гвоздика - 5 шт. (для помидоров) - перец болгарский - 1 шт. средний (для помидоров) - морковь - 1/2 шт. - лук репчатый - 1/2 шт. Приготовление: 1. Стерилизуем крышки и банки. 2. Все ингредиенты предварительно моем. Огурцы моем и замачиваем в холодной воде на 2 часа, затем отрезаем кончики с обеих сторон. 3. Морковь нарезаем на колечки. Лук разрезаем на 8-10 частей. Болгарский перец разрезаем на 8 частей. Чеснок очищаем. 4. Показываю на примере двух банок, в одну буду закладывать огурцы, в другую банку помидоры. Итак, на дно банок выкладываем листья вишни и смородины, затем по 8-10 колечек моркови. Листья хрена закладываем в банку для огурцов и половину болгарского перца в банку для помидоров. Затем в обе банки раскладываем половину разрезанного лука. И так же в обе банки отправляем по 2 зонтика укропа. Зубчики чеснока разрезаем на несколько частей, так он лучше отдаст свой аромат. На дно банки берем пока по 2 зубчика. Затем добавляем в обе банки перец горошком, душистый перец, лавровый лист. В баночку для помидоров добавляем 5 гвоздик по желанию. 5. Раскладываем огурцы в банку, как показано на видео. 6. Затем укладываем помидоры во вторую банку. 7. Теперь заливаем крутым кипятком каждую баночку до краев и оставляем на 20 минут, накрыв крышкой. 8. По истечении этого времени сливаем воду из банки в кастрюлю, где будем готовить маринад. В эту воду добавляем ингредиенты для маринада, размешиваем, доводим до кипения и заливаем готовый маринад обратно в банку с огурцами. Накрываем крышкой и закатываем с помощью закаточного ключа. Переворачиваем банку крышкой вниз, укутываем и оставляем до полного остывания. Остывшие банки отправляем в место для хранения ваших заготовок. ТОЖЕ САМОЕ МЫ ДЕЛАЕМ С ПОМИДОРАМИ. ТОТ ЖЕ ПРОЦЕСС И ТОТ ЖЕ МАРИНАД. А теперь