Кабачки маринованные в томатном соке. Кабачки на зиму без стерилизации. Закрутки кабачков на зиму.

Вкуснейшие маринованные кабачки без стерилизации...Кабачки получаются очень вкусные.. да и соус можно и в супы..жаркое. как подлива к макаронам..пюрешки....и т.п. на 1 литровую банку кабачки..10 долек морковки..2-3 зубчика чеснока.. 2-3 душистого перца..10 черного перца горошком... половина луковицы небольшой... 2 ст.л. уксуса яблочного 6 %... ну и сам томат мы делаем из помидор и 2-3 красного мясистого перца.. 0.5 ч.л. красного горького перца( можно стручковый горький по вашему вкусу).. ну и соль-сахар... На 1 л сока - 2 ст.л. соли и 4 ст.л сахара.. Хорошего всем дня))))