Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! Огурцы в томатной заливке без стерилизации!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1 кг помидоров / 0,75-0,8 л сока • 1 ст.л. соли (25-30 г) • 3 ст.л. сахара (50-60 г) • 2-3 ст.л. растительного масла (30 г) • 150 мл 5% яблочного уксуса ИЛИ: - 10 мл 70% уксусной кислоты (1 десертная л.) - 80 мл 9% уксуса - 120 мл 6% уксуса - 180 мл 4% уксуса • 1-2 сладких перца (100-150 г) • 25 г чеснока (7-8 зубчиков) • 1,5 кг огурцов • Острый перец по желанию Выход: 2 – 2,2 л