ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ | #pancakes #панкейки #панкейкинакефире

Отличный рецепт - панкейки на кефире! #cooksmart Сегодня мы готовим панкейки на кефире. Готовятся они быстро и просто, а получаются очень нежными, пышными и воздушными. Их можно подавать с медом, джемом, различными ягодами и фруктами. Вкус у них потрясающий, обязательно попробуйте приготовить! Панкейки на кефире просты в приготовлении, поэтому редкий завтрак обходится без панкейков, но и для семейного чаепития в любое время суток эти блинчики вполне подходят. Для их приготовления панкейков на кефире часто используется специальная сковорода — американское изобретение. При помощи такой сковороды панкейки пекутся очень быстро, и их не нужно переворачивать. Впрочем, сковорода для панкейков может быть обычной, в которой панкейк вручную, с помощью лопатки переворачивается на другую сторону. В таком случае готовность блинчика определяют по появлению пузырьков на поверхности но как правило это 30 секунд, после чего панкейк переворачивают и обжаривают со второй стороны не более одной минуты. Как приготовить панкейки на кефире? Очень просто! Подготовьте продукты. Важный момент - Кефир лучше взять пожирнее, он более густой. Для более жидкого кефира потребуется больше муки, и панкейки на кефире могут стать "резиновыми". Чем кислее будет кефир, тем пышнее получатся панкейки, так как реакция между содой и кислотой будет сильнее. Поэтому отлично подойдет старый, уже прокисший кефир. Теперь это будет мой любимый рецепт панкейки на кефире. За кефира и соды они получились очень пышными и вкусными! К ним также подают различные варенья, ягоды, фрукты, соусы. Подавать панкейки на кефире лучше горячими. 0:00​ | Добавляем в 350 гр муки соду, сахарную пудру, разрыхлитель 0:18​ | В 400 мл кефира 2 яйца и подсолнечное масло 0:47​ | Добавляем муку 2:10 | Выпекаем панкейки на кефире 3:05​ | Как определить, что пора переворачивать панкейки на кефире. Пузырьки #панкейкинакефире​ #панкейк #панкейки