Оладьи из кабачков HD

Кабачковые оладьи - вкусное и довольно популярное блюдо. Рецепт кабачковых оладьев довольно прост. Нам понадобится: - кабачок или цукини - стакан муки - пара яиц - стакан кефира - сахар - сода - соль Первым делом надо отделить яичные желтки от белков. Желтки выливаем в подходящую для замешивания теста посуду, белки помещаем в достаточно большую миску, пригодную для взбивания. В миску с желтками добавляем одну-две столовых ложек сахарного песка. Чистим кабачок от кожи и если кабачок уже немолодой и в нём достаточно крупные семечки, то удаляем их. Натираем кабачок на крупной тёрке и кладём в миску с желтками, добавляем стакан кефира и перемешиваем. Затем постепенно вводим муку, добиваясь нужной консистенции теста. Тесто не должно быть жидким, оно должно относительно медленно стекать с ложки. Затем в миску, где замешиваем тесто добавляем половину или чайную ложку соды или разрыхлителя для теста (так наши оладьи из кабачков получатся пышные ) и перемешиваем. Переходим к белкам. В миску с белками добавляем щепотку соли и венчиком взбиваем до получения густой пены. Так, чтобы доставая венчик из этой массы, он оставлял небольшие пики на белковой массе. Вводим аккуратно взбитые белки в наше тесто и аккуратно перемешиваем. Не давайте тесту стоять - сразу начинайте жарить оладьи! На хорошо прогретую сковороду наливаете немного растительного масла, столовой ложкой выкладываете оладьи на сковороду и жарите с каждой стороны по 2-3 минуты. Готово! Вот такой простой рецепт оладьев из кабачков! Ставьте лайки и делитесь нашим видео с друзьями! Пусть они тоже узнают, как приготовить оладьи из кабачков! ---------------------------------------------------------------------------------- Подписывайтесь на нас в социальных сетях: Vkontakte https://vk.com/yakex Instagram https://instagram.com/yakexru/ Facebook https://www.facebook.com/yakexru Twitter https://twitter.com/YakexRU Plus Google https://www.google.com/+yakexRU