Гуакамоле рецепт. Соус из авокадо HD

Гуакамоле, мексиканская кухня рецепт на 4 порции: 1 очень спелое авокадо ( примерно 200 г) 2 помидора 1 зубчик чеснока 1 лайм 150 г натурального йогурта ( можно больше, или меньше по вкусу) соль, кайенский перец по вкусу Как приготовить соус гуакамоле: Шаг 1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть и сложить в миску. Шаг 2. Вилкой измельчить мякоть авокадо в миске. Шаг 3. Помидоры помыть, вытереть насухо, разрезать на 4 части, удалить семена. Порезать мякоть помидор мелкими кубиками. Зубчик чеснока очистить, раздавить чесночным прессом. Шаг 4. Лайм обдать кипятком, насухо вытереть. Натереть 2 ч. ложки цедры, разрезать лайм пополам, выдавить из половинок сок. Шаг 5. Добавить в миску с авокадо 3/4 порезанных томатов, йогурт, чеснок, 2-3 ст. ложки сока лайма, посолить, посыпать кайенским перцем и цедрой лайма, перемешать. Шаг 6. Оставшимися кусочками помидоров украсить соус сверху. Соус очень хорош с картошкой по канарски: https://www.youtube.com/watch?v=YcAjgkg4nCE с мясом-, рыбой- и овощами-гриль. Время приготовления 15 минут. Калорийность: 98 ккал на 100 мл. Музыкальный трек предоставлен VSP Group и Apollo Music с сайта музыкальной библиотеки http://www.findthetune.com