Глазурь для заливки имбирных пряников на пастеризованном сухом белке (на альбуфиксе).

В этом видео, мы приготовим базовую, густую глазурь, для заливки имбирных пряников. И зальём этой глазурью, прянички-цифры. Для глазури нам понадобятся следующие ингредиенты: Сахарная пудра - 0,5кг. (просеянная) Альбуфикс - 12гр. Вода (кипячёная и охлаждённая) - 6ст.л. Лимонный сок - 1ч.л. Гель глянец - 2ч.л. Ссылка на рецепт пряничного теста - https://www.youtube.com/watch?v=6yXwWqlJUVM&t=4s