Рецепт ГЛАЗУРИ для печенья | Имбирное печенье| ТОППЕРЫ для торта | АЙСИНГ для пряников HD

Рецепт ИМБИРНОГО печенья | Рецепт ГЛАЗУРИ для печенья | РОСПИСЬ пряников | ТОППЕРЫ для торта | АЙСИНГ для пряников Привет! рада приветствовать тебя на моём канале!!! Начнём с приготовления пряников: К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру добавляем яйцо и перемешиваем, добавляем мёд Насыпаем разрыхлитель , соли щепотка, . имбиря, . корицы, перемешиваем с помощью миксера. Добавляем просеянную муку . Небольшую часть муки оставляем , выкладываем на стол и замешиваем руками тесто. Оно получается очень эластичное. Обворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 3 часа, перед тем, как будем из него готовить достаем его из холодильника и тесто должно полежать при комнатной температуре час, после можно готовить из него.. раскатываем тесто и обводим заранее подготовленные картинки, у меня цифра один, мишка тедди с кубиками, пирамида и 4 шарика. Обводим острым ножом, нож лучше макать в муку как можно чаще. Выкладываем печенье противень с силиконовым ковриком. Выпекаем 9-10 минут при 170 с Пока печенье не остыло кладём на него досточку и слегка прижимаем, чтобы печенье было ровное и на него хорошо ложилась глазурь. Пока печенье горячее надеваю шпажки, так как это будут топперы для торта. Готовим глазурь. К белку добавляем кукурузный крахмал, сахарную пудру и лимонный сок. Перемешиваем миксером на средней скорости 4 минуты. Делю глазурь на несколько частей, каждую окрашиваю в нужный цвет. Накрываю глазурь плёнкой, так как она очень быстро сохнет . Перелаживаем глазурь в кондитерский мешок и отрезаем небольшой краешек. Обводим печенья глазурью. После того , как контур подсох делаю заливку пряника более жидкой глазурью . у меня на печеньях будет белый фон. Немного встряхиваем печенье, чтобы глазурь ровно распределилась. Даем время, чтобы глазурь на прянике полностью высохла. Переносим рисунок на пряник. Раскрашиваю пряники глазурью, не всё сразу, а постепенно, чтобы глазурь не растеклась и успела высохнуть. Прорисовываем мелкие детали. После того, как пряники полностью просохли я делаю контуры с помощью кисточек. Самое главное в росписи пряников не торопиться, давать им полностью просохнуть. Спасибо за просмотр, подписывайся на канал! пока, пока!!!