Что приготовить на новый 2021 год. Скумбрия с овощами. ч.1.Mackerel with vegetables/鲭鱼与蔬菜 HD

При приготовлении новогоднего меню 2021 года обязательно включите в перечень наименований рыбу, запеченную с овощами и сыром. По этому рецепту скумбрия готовится быстро, выглядит эффектно и по праздничному. Ингредиенты (на две персоны): рыба - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; грибы; болгарский перец (для подачи); сыр; лимон; помидор (для подачи); специи, соль по вкусу; подсолнечное масло. Этапы приготовления: Острым ножом на спинке размороженной рыбы сделать два параллельных надреза – от головы до хвоста. Кухонными ножницами перерезать кость с двух сторон. Аккуратно извлечь хребет. Удалить внутренности, пинцетом собрать кости, вырезать жабры. Промыть проточной водой, дать стечь, обсушить кухонными бумажными полотенцами. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона, немного посолить и добавить специи. Оставить на 20 минут. Очистить овощи, нарезать лук полукольцами, морковь натереть, нарезать грибы. Соединить все вместе и быстро обжарить на масле на сковороде. Сделать форму из фольги, разрез на спинке рыбы зафиксировать. В овощную смесь вмешать сыр. Нафаршировать рыбу. Готовить в духовке при 180 градусах 25 минут. Следить за тем, чтобы начинка не пересушилась. instagram - https://www.instagram.com/belyanin_di...