Сталик Ханкишиев 014. Плов с тыквой (21.11.2010)

Плов с тыквой. А вы знаете, что узбекский плов – на удивление многообразное блюдо. Его можно приготовить практически из любых продуктов, которые есть дома. А если нет каких-то очень важных компонентов, то можно приготовить и без них. Сегодня я приготовлю плов без мяса! Не потому, что у меня не хватает мяса, а чтобы сконцентрировать ваше внимание на очень важных деталях, из которых состоит приготовление плова. В дело пойдут лук, морковь, барбарис, разные сорта изюма и даже азиатский горох нут. Ингредиенты: масло, лук, соль, перец, тыква, морковь, изюм, барбарис, горох нут, зира, вода, рис. Посуда: казан