Рецепт для плова от Алексея Малиса HD

1) Нагреваем казан (минут 10) 2) Кидаем лук (1кг) и ждём пока подрумянится 3) Кидаем мясо (2кг) и ждём пока порумянится и накрываем крышкой 4) Кидаем морковь (2кг) 5) Специи кто как любит, я использовал "Долина вкусов" для плова (есть у нас в магазине) и барбарис 6) Добавляем нут (1,5 стакана) , для тех кто любит (за сутки замачиваем до этого в воде) Жарим всё до золотистой корочки 7) Заливаем водой 4л Когда Зирвак (Заготовка для плова) закипит 8) Пробуем зирвак и добавляем по вкусу соль и перец, какой будет вкус зирвака, такой будет вкус и у плова! 9) Кидаем чеснок (целиком) 10) Подготавливаем рис (15 минут в кипятке, 2,5 ложки соли, и промыть горячей водой) Когда мясо станет мягким 11) Вылавливаем чеснок, в конце украсим им наш плов 12) Добавляем рис 13) Ждём готовности риса 14) Наслаждаемся пловом!