Говяжьи хвосты. Говяжьи хвосты в казане. HD

Говяжьи хвосты в казане. Очень вкусное, сытное, зимнее блюдо. Готовил в 6-и литровом казане. На готовку ушло с момента первого закипания, до подачи, 4 часа. Хвосты получаются очень мягкими. Для приготовления понадобится: Хвосты -2 шт. (в моём случае 2,6 кг) Лук -800 гр. Помидоры -1 кг. Горох нут (замоченный) -2 стакана Чеснок -1 гол. Острый перец -1 шт. Зелень (кинза, петрушка) Специи (соль, перец, кориандр, зира) Выкладываем хвосты в казан с холодной водой, доводим до кипения на высоком огне, удаляем пену по мере её появления. После как пена удалена, солим, выставляем средний огонь и закрываем крышкой. Через 30 минут добавляем в казан лук, перемешиваем и повышаем огонь, пока не закипит, после закипания убавляем огонь обратно на средний и закрываем крышкой. Замоченный горох варим отдельно, на мелком огне, удаляя пену, 40-60 минут. Через 60 минут добавляем в казан сваренный горох и нарезаные помидоры, перемешиваем, доводим до кипения на высоком огне, солим по вкусу, добавляем специи, чеснок и острый перец. закрываем крышкой, и оставляем на среднем огне на полтора часа. Через полтора часа, добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем и подаём к столу. Если Вам понравилось это видео, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим мнениям и советам. Ссылка на instagram : https://instagram.com/kukuna_kitchen?igshid=172686ywv38yq Ссылка на рецепты: Форель https://youtu.be/pQ2yeM9yojU Т-Бон стейк https://youtu.be/z7wXPuAeJcs Чахохбили https://youtu.be/VV7mDqsCkzY Оссобуко https://youtu.be/LRZAK0I9G5M Лазанья https://youtu.be/3__442y0_1I Мясо с фасолью: https://youtu.be/tVVo3fThdD8 Судак: https://youtu.be/jig9sxhyHWs Баранина https://youtu.be/oRHVaCDlYmI Мясной рулет https://youtu.be/0zEqM010VVs Стейк из мраморной говядины https://youtu.be/Bhy3aGbZqZo Шурпа https://youtu.be/JqhSDUPsnPo Казан кабоб https://youtu.be/BMpqf4lbXCA Куриные голени в духовке https://youtu.be/iHpMHmhpi8Y