Паста примавера на основе соуса Альфредо

Нам понадобится: • 350 г спагетти; • 3 небольших соцветия брокколи; • 3 средние моркови; • 55 г сливочного масла; • 115 г сливочного сыра; • 1 стакан молока; • 1 чайная ложка сушёного чеснока; • соль, молотый чёрный перец — по вкусу; • 1 стакан натёртого пармезана. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Вскипятите воду в большой кастрюле и положите в неё спагетти. Варите их столько, сколько указано на упаковке. В последние три минуты добавьте в воду нарезанные овощи. ⠀ 2. Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите масло, добавьте сливочный сыр и влейте молоко. Тщательно перемешайте. Добавьте чеснок, поперчите и посолите. Всыпьте пармезан. Часто помешивайте соус и держите на плите до тех пор, пока он не станет однородным. ⠀ 3. Добавьте спагетти с овощами в соус, перемешайте и разложите по тарелкам. Ужин готов!