Варенье из кизила. Варенье из шайтановой ягоды HD

Рецепт варенья из кизила: 1кг кизила 400 мл воды 1 кг сахара Лимонная кислота на кончике ножа Перечная мята( можно добавить гвоздику, корицу по желанию) В кипящий сироп высыпать ягоды и варить в три приема по 15 мин с интервалом в 24 часа В конце третьего приема добавить мяту и лимонную кислоту . Закатать в стерильные банки Легенда о Шайтановой ягоде: Сотворил Аллах мир. И, устав после тяжелой работы, прилег он отдохнуть. Только недолго пришлось ему спать. Поднялся на земле шум и гам, разбудил его. Стал Аллах разбираться, что случилось. Оказалось, нет на земле порядка, каждый норовит прибрать к своим рукам то дерево, что ему по душе пришлось, оттого и ссоры и неразбериха. И повелел тогда Аллах: – Повелеваю каждому из вас выбрать себе какое-нибудь одно растение, чтобы потом только им и пользоваться. Подумайте хорошенько, подходите ко мне и просите. И поднялся тогда шум больше прежнего: все засуетились, заволновались, как бы не прогадать; кто просит вишню, кто яблоню, персик, абрикос. Подошел к Аллаху и Шайтан. – Подумал? – Подумал – И что же ты выбрал? – Кизил. – Хорошо, бери кизил, – решил Аллах. Обрадовался Шайтан – еще бы, он так ловко обхитрил всех, выпросив для себя кизил. Он и цветет первым, и урожай раньше других с него соберешь. А первая ягода – самая дорогая. Повезет он свой кизил на базар, продаст втридорога. Богаче всех будет Шайтан! Настало лето, начали созревать плоды. А кизил все не зрел, по-прежнему оставался зеленым и твердым. Сидит Шайтан под деревом, злится: – Да созревай скорее, шайтанова ягода! – Ну как твой кизил? – спрашивали Шайтана люди. – Гадость, а не ягода, берите ее лучше себе, – ответил Шайтан и плюнул с досады, аж кизил почернел. Поздней осенью, когда урожай в садах был уже убран, люди пришли в лес по кизил. Собирая черные, но сладкие ягоды, они подсмеивались над Шайтаном: – Просчитался Шайтан! – Сам себя перехитрил Шайтан! А Шайтан тем временем бесился от злости и думал, как бы отомстить людям, чтобы они запомнили этот кизил раз и навсегда. И придумал. На следующую осень Шайтан сделал так, что кизила уродилось вдвое больше. И чтобы он созрел, понадобилось вдвое больше солнечного тепла. Обрадовались люди большому урожаю кизила, не подозревая, что это проделка Шайтана. А солнце, истощившись за лето, не смогло уже послать на землю достаточно тепла. И наступила такая суровая зима, что позамерзали сады, а люди чуть живы остались. С тех пор существует примета: если большой урожай на кизил – быть холодной зиме. dogwood jam recipe: 1kg dogwood 400 ml water 1 kg of sugar Citric acid on the tip of a knife Peppermint (you can add cloves, cinnamon if desired) In the boiling syrup pour the berries and cook three stages for 15 minutes with a 24 hour interval At the end of third time add peppermint and citric acid. Roll up in sterile jars المربى قرانيا konfyt blinkblaar варэнне з кизила конфитюр дрян mứt dương đào μαρμελάδα κρανιά moosi dogwoodקלעם Dogwoodמורן ריבה cornejo atasco marmellata corniolo 山茱萸果