Фруктовый пирог со сметаной и фруктами. Рецепт

Друзья, доброго дня!!! Фруктовый торт Основой этого фруктового торта является классический бисквит. Есть несколько правил, которые следует соблюдать при его приготовлении. Главное правило – плавно и медленно добавлять муку к яично-сахарной смеси и аккуратно перемешивать все компоненты ложкой. Если бисквит получился пышным и пористым, то пироги будет очень вкусным и красивым. Ингредиенты для приготовления фруктового торта: Для бисквита: мука пшеничная – 1 стакан; сахар – 1 стакан; яйца куриные – 4 шт.; сода – щепотка. Для крема: сметана – 700 мл; сахар – 1 стакан. Для украшения и пропитки коржей: перетертая напополам с сахаром малина (можно использовать замороженные ягоды) – 100 г; бананы – 1-2 шт.; киви – 1 шт.; черешня – 100 гр (по желанию). Рецепт приготовления фруктового пирога: Начать следует с приготовления бисквитных коржей. Для этого свежие куриные яйца извлечь из скорлупы и поместить в глубокую миску. Взбить их в течение минуты миксером, а потом начать постепенно добавлять сахар. Превратить яйца с сахаром в пышную, однородную пену. Аккуратно добавить муку и соду. В этот момент тесто необходимо постоянно помешивать ложкой снизу вверх и наоборот. Вылить полученную смесь в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпечки. Подождать пока тесто равномерно распределится по всей форме. И отправить готовиться в разогретую духовку в течение чуть более получаса. Можно выпекать в мультиварке. Пока готовится бисквит, приготовить сметанный крем для торта: просто взбить миксером сметану с сахаром. Готовый бисквит достать из духовки и дать ему полностью остыть. Разрезать его на две части. Первый корж пропитать малиновым сиропом. Затем покрыть толстым слоем сметанного крема. Вдавливающими движениями выложить сверху слой из банана и черешни. Фрукты можно использовать по сезону. На бананы нанести тонкий слой сметанного крема. Накрыть сверху вторым коржом и снова нанести крем. Слегка выровнять поверхность пирога. Украсить нарезанным киви, бананом и черешнями. Отправить фруктовый пирог в холодильник, чтобы он пропитался кремом. Затем можно разрезать на порционные кусочки и преподносить к столу – нежный фруктовый пирог готов! Приятного аппетита!!!