Сахарный диабет. Диета. Кабачок польза и вред при диабете. Врач Эндокринолог Ольга Павлова.

❤️ ПОЛЕЗЕН ЛИ КАБАЧОК ПРИ ДИАБЕТЕ и ОЖИРЕНИИ⁉️⠀⠀⠀⠀⠀⠀У него же высокий гликемический индекс в готовом виде-разве можно его есть? - частый вопрос на приеме.Рассмотрим пищевую ценность кабачка.В 100 гр мякоти сырого кабачка: калорийность - 24 ккал, белки - 0,6 гр, жиры - 0,3 гр, углеводы - 4,6 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀В 100 гр тушеного кабачка: 64 ккал, белки - 1,23 гр, жиры - 3,2 гр, углеводы - 7,5 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Гликемический индекс свежего кабачка равен 15, жареного 75. Чем дольше термически отрабатываем кабачок, чем выше ГИ.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Важно понимать, что в кабачке мало усвояемых углеводов, то есть даже жареный кабачок выраженного влияния на сахар крови не окажет. Это низкоуглеводный овощ.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Витаминно-минеральный состав: витамины С, А, К, Е, РР, витамины группы В, кремний, калий, кобальт, магний, кальций, фосфор, железо, марганец, хром, цинк.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Полезные свойства кабачка и его недостатки.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Кабачок является низкокалорийным продуктом.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Полезная клетчатка в составе кабачка благотворно влияет на обмен веществ, улучшает моторику кишечника;⠀⠀⠀⠀⠀⠀Свежий сок из кабачка (гликемический индекс - 15) используется в программах детокса, он улучшает выведение из организма накопившихся вредных веществ, а также нормализует водно-солевой баланс и помогает в борьбе с отеками;⠀⠀⠀⠀⠀⠀Употребление кабачка благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную, кроветворную, мочеполовую и иммунную систему;⠀⠀⠀⠀⠀⠀Как употреблять кабачок.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Кабачок вкусен и полезен при приготовлении на пару, на гриле, в тушеном и вареном виде, а также в виде оладьев и разнообразных запеканок;⠀⠀⠀⠀⠀⠀Кабачковая икра домашнего приготовления станет вкусной и полезной закуской для всей семьи;⠀⠀⠀⠀⠀⠀Кабачок обладает нейтральным вкусом и при приготовлении способен "впитывать" вкус других продуктов, что позволяет использовать его для "массы" при приготовлении котлет, мясных и куриных запеканок и тп блюд.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Здоровья, Красоты и счастья Вам!_✅ Подписаться на мой канал https://goo-gl.su/D6s7ch✅ Мой Инстаграм https://www.instagram.com/dia_dietolog_olga_pavlova/❤️ Записаться на он-лайн консультацию: По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария). Через сайт https://clck.ru/MPSSK Через моего ассистента https://www.instagram.com/assist_dr_pavlova/_#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови