Я ЕГО НАШЛА! Тонкое тесто (как пух) и всегда сочная начинка с секретом. Мегрельские Хачапури с сыром HD

Хачапури Мегрельские или Мегрули - это вкуснейшие грузинские мягкие лепешки из воздушного тонкого дрожжевого теста на кефире с сырной сочной начинкой внутри. Отличие этих хачапури от других видов - это начинка, которая находится не только внутри, но и сверху. Казалось бы все просто, но все-таки найти идеальное соотношение ингредиентов для теста и сделать сыр внутри не только тягучим, но и сочным - не всегда получается. Предлагаю вам приготовить эти аппетитные пироги в моей версии, надеюсь и вам придутся по вкусу! Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» https://www.youtube.com/channel/UCFsret_CFa2AZ2IdcLhikpg/ Оставьте комментарий и жмите "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях: Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus Вконтакте https://vk.com/edanaluboivkus Одноклассники https://ok.ru/edanaluboivkus Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467 ❗Ингредиенты на 4 хачапури с сыром: ✅ Опара: кефир теплый – 200 г = 1 стакан* вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана* сахар – 8 г = 1,5 ч.л. дрожжи – 11 г = 2 ч.л. мука – 150 г = примерно 5 ст.л. с горкой ✅ Тесто: вся опара (см.выше) вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана* соль – 5 г = 1 ч.л. без горки сливочное масло – 30 г = 2 ст.л. мука – 350 г = 2,5 (+