Куриное филе в кляре на сковороде

Куриное филе в кляре на сковороде Ингредиенты: куриное филе 500 г соль, перец по вкусу масло раст. розмарин 1 веточка чеснок 1 зубчик кукурузная мука 2 ст. л. яйцо 2 шт. молоко опционально Приготовление: 1. Филе курицы помойте, высушите полотенцем, нарежьте на продолговатые кусочки, посолите и поперчите с двух сторон. 2. Приготовление кляра: смешайте кукурузную муку с яйцами. Добавляйте молоко до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию сметаны средней густоты. Посолите, поперчите (можно добавить любые специи для птицы). 3. В глубокую сковороду налейте растительное масло так, чтобы оно покрывало дно примерно на 3–4 сантиметра. Разогрейте масло на среднем огне, добавив туда веточку розмарина и неочищенный зубчик чеснока — для того, чтобы масло стало ароматным. Следите, чтобы масло не кипело, а только слегка закипало. Через минуту вытащите розмарин и чеснок и выбросьте. 4. Обмакните мясо с двух сторон в кляр и осторожно выложите в сковородку. 5. Как только кляр с нижней стороны подрумянится до золотистого цвета, переверните. Готовьте на среднем огне. 6. Готовые кусочки выложите на плотные салфетки или бумажные кухонные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Приятного аппетита! #рецепт #рецепткуриноефилевкляренасковороде #куриноефилевкляренасковороде #куриноефилевкляре