Truques da Isa: 10 dicas para uma páscoa a dois, com décor marsala e branco HD

Fettuccine ao Limone com Pinoli e Chèvre Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 2 porções Ingredientes: 200 g de fettuccine 1 colher de sopa de pinoli Suco de 1/2 limão siciliano Raspas do limão 8 bolinhas de queijo chèvre Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de azeite Modo de Fazer: Jogue água com um pouco de sal dentro de uma panela, e quando estiver fervente, jogue a massa. Quando a massa alcançar o ponto, retire e reserve. Em uma outra panela, jogue o azeite em fogo baixo, deixe esquentar e jogue os pinoles, até que eles fiquem levemente dourados. Jogue em seguida a massa, acerte o sal, jogue a pimenta do reino até que fique do seu gosto e em seguida, jogue o limão espremido e as raspas. Coloque dentro dos pontinhos e cubra com as bolinhas de queijo chèvre. esta massa optei em fazer bem sequinha, mas se você gosta de massa mais suculenta, regue no final, com um pouco de creme de leite fresco. Bacalhau na Nata Tempo de Preparo: 1 hora Rendimento: 2 porções Ingredientes: 250 g de bacalhau desfiado 3 batatas fatiadas cruas sem a casca (para colocar nas camadas) 3 batatas cozidas sem a pele e passadas na peneira (este purê é a base para fazer o molho) 300 ml de creme de leite fresco 1 colher de manteiga 1 tomate 1 cebola pequena 1/2 xícara de parmesão (para gratinar) Noz-moscada a gosto Pimenta do reino a gosto Sal a Gosto Modo de Fazer: Se o seu bacalhau estiver salgado, deixe em uma vasilha com água por dois dias na geleira, antes de preparar o prato, trocando pelo menos umas 6 vezes a água. Faça o purê: em uma panela de água fervente, jogue as 3 batatas, até que elas fiquem macias. Retire a casca e passe em uma peneira. Em uma panela, jogue 1 colher de manteiga, deixe esquentar e jogue o creme de leite fresco. Rale um pouco de noz-moscada e jogue o purê da batata. Misture bem até que o purê fique bem lisinho. Acerte o sal. Reserve. Jogue água em uma panela, e deixe o bacalhau dar uma fervida, em seguida, escorra o bacalhau, e em outra panela, jogue um pouquinho de azeite, deixe esquentar, jogue a cebola e quando estiver dourada, jogue o bacalhau e deixe dar uma leve refogada. Acerte o sal. Aliás, sempre prove antes de fazer a montagem, para ter certeza de que está completamente sem sal. Em um pirex ou mini panelinha, monte as camadas desta forma: forre com o bacalhau, depois forre com o tomate, a cebola e as batatas cruas, cortadas fininhas. Jogue sal e pimenta do reino a gosto e repita o processo até preencher todo o pirex. Jogue meia xícara de vinho branco, cubra com o purê e coloque um pouco de parmesão e coloque para assar por volta de uma hora no forno a 180 graus.