Receita! Pão de calabresa e crostino HD

Depois de aprender a fazer uma tradicional pizza paulistana chegou a vez de aprender a fazer os aperitivos que preparam a chegada dela: um pão de calabresa e um crostino. As receitas são da Primo Basílico e é importante que você veja o passo a passo da massa de pizza (abaixo), pois é com ela que você fará o pão e a casquinha. Para o pão, é importante abrir a massa sem deixar a borda mais grossa. Para o crostino, abra a massa com a menor espessura que puder. * Receita do crostino Ingredientes Massa de pizza (uma receita rende dez crostinos) Parmesão ralado e sal grosso a gosto Modo de preparo Abra a massa um pouco maior do que a pizza, bem mais fina. Espalhe o parmesão e o sal grosso e leve ao forno a 250 graus. Deixe por alguns minutos, até que a massa fique um pouco dourada, mas ainda mole. Retire do forno e fatie em tiras. Coloque no forno novamente por aproximadamente 10 minutos (ou até dourar e ficar crocante). Tire do forno e sirva em um copo. * Receita do pão de calabresa Massa de pizza (uma receita rende dois ou três) Calabresa e orégano Modo de preparo Depois de abrir a massa, sem deixar a borda maior, bata para tirar o excesso de farinha. Espalhe a calabresa e o orégano e enrole devagar, com movimentos suaves. Leve o forno a 200 graus, por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar. * Receita de massa de pizza Rendimento: 2 massas Ingredientes 250g farinha de trigo 150ml água 1 colher (café) açúcar 1 colher (sopa) azeite 1/2 colher (café) sal 1 colher (café) fermento biológico fresco Modo de preparo Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture. Depois, acrescente a água e o azeite e mexa bem, até que a massa fique homogênea. Coloque em um saco plástico e deixe descansando na geladeira de um dia para o outro. Abra a massa com cuidado para deixar a borda mais grossa. Bata para que saia o excesso de farinha. Espalhe o molho de tomate, coloque a cobertura de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus, até dourar.