PÃO DE MILHO│FUBÁ│CANAL APDC HD

Gostou da nossa temporada de receitas com fubá? Esta é a nossa última preparação, um pão de milho muito saboroso e que pode ser servido tanto com geleias ou com pastas salgadas. Ingredientes • 13 g de fermento biológico seco • 20 g de açúcar • 80 ml de água morna • 400 g de farinha de trigo • 100 g de fubá • 1 ovo • 6 g de sal • 30 g de margarina • 100 ml de leite morno Como fazer: - Primeiramente, comece pela espoja, misture o fermento, açúcar e água morna e deixe descansando por 15 minutos - Enquanto o fermento trabalha, peneire a farinha de trigo e o fubá e misture os dois - Adicione o sal a farinha e misture novamente - Comece adicionando os líquidos, primeiro a esponja, depois o ovo e leite - Misture tudo numa tigela, quando você sentir a massa começar a ganhar forma, passe ela para uma bancada e comece sovando a massa - Se você sentir a massa muito mole, adicione mais um pouco de farinha -Sove a massa por mais ou menos 10 minutos - Incorpore toda margarina na massa e sove por mais 3 minutos -Faça uma bola com a massa e deixa ela descansar dentro de uma tigela enfarinhada por 40 minutos - Quando a massa duplicar de tamanho, amasse ela novamente e formante de acordo com a forma desejada e deixe ela descansar novamente por mais 30 minutos - Faça cortes no topo da massa e polvilhe um pouco de fubá e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 40 minutos - Deixe o pão esfriar numa grade e coma como se não houvesse amanhã Dica: Quando o forno estiver beeem quente, jogue meio copo de água quente na chapa do forno e coloque a massa e feche a tampa, isso ajudará o seu pão a criar uma casquinha dourada. Se você gostou da receita, dê um like no vídeo e se inscreva no canal! Siga A Padoca também no facebook e instagram: ◄https://www.facebook.com/canalapadoca ◄https://www.instagram.com/mioolo Trilha por: indiemusicbox