Торт Прага по ГОСТу | Больше рецептов в группе Десертомания HD

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для Бисквита: Яичные белки - 6 шт Яичные желтки - 6 шт Сахар - 150 г Мука - 115 г Какао - 25 г Сливочное мало - 40 г ДЛЯ КРЕМА: Яичный желток - 2шт Вода - 40 мл Сгущенное молоко - 240 г Сливочное масло - 400 г Какао - 20 г Абрикосовый джем - 100 гр ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 50 гр сливочного масла 100 гр черного шоколада ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смотрите пошаговое приготовление рецепта торт Прага в моем видео ЛАЙФХАКИ: Бисквит лучше выпекать вечером, а торт собирать уже утром. За ночь бисквит стабилизируется, приобретет форму и будет очень просто его нарезать Доставать бисквит из формы лучше уже тогда, когда он немного остыл Масло для крема нужно не супер мягкое, а комнатной температуры Массу из сгущенки, желтка и воды нужно хорошо остудить и только потом добавлять в масло. Если не остудить массу, то ваш крем получится как вода и загустить его не получится! Автор: Food Good