Армянская Гата | Հայկական Գաթա | Դանակի Գաթա | Armenian Gata | HD

#Գաթա #ArmenianGata #Armenian Բաղադրատոմս՝ ԽՄՈՐ՝ 550-600գր ալյուր, 300գր թթվասեր, 180գր կարագ (82,5 %յուղայնության), 1ամբողջական ձու և 1ձվի սպիտակուց, 30մլ օղի, 2ճ.գդ արևածաղիկի բուսայուղ, 1,5ճ.գդ խնձորի քացախ (6%-անոց), 1թ.գ հացի սոդա, Պտղունց աղ ։ Խորիզ՝ 50գր կարագ(82,5 %յուղայնության), 100գր շաքարավազ, 150գր ալյուր, 1,5գր վանիլին (1տուփ), 1-2ճ.գդ կոնյակ։ *1ձվի դեղնուց +1ճ.գ կաթ գաթաներին քսելու համար։ Թխել նախապես 200°С տաքացրած ջեռոցում մոտավորապես 20-25 րոպե։ ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ ENG Ingredients: DOUGH: 550-600 g flour, 300 g sour cream, 180 g butter (82.5% fat), 1 whole egg and 1 egg white 30 ml of vodka, 2 tablespoons of vegetable oil 1.5 tsp apple cider vinegar (6%), 1 tsp baking soda A pinch of salt. Horiz (filling): 50 g butter (82.5% fat), 100 g sugar 150 g flour 1.5 g vanillin (1 pack), 1-2 tablespoons of brandy. 1 yolk + 1 tbsp Milk (for greasing before baking) Bake in a preheated oven at 200 ° C for about 20-25 minutes. ENJOY YOUR MEAL. РУС Ингредиенты: ТЕСТО: 550-600 г муки, 300 г сметаны, 180 г сливочного масла (82,5% жирности), 1 цельное яйцо и 1 яичный белок 30 мл водки, 2 столовые ложки растительного масла, 1,5 ч.л яблочного уксуса (6%), 1 ч.л пищевой соды, Щепотка соли. Хориз (начинка): 50 г сливочного масла (82,5% жирности), 100 г сахара 150 г муки 1,5 г ванилин (1 упаковка), 1-2 ст.л коньяка. 1 желток + 1ст.л. Молока для смазывания Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C примерно 20-25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА