Армянская гата / Հայկական գաթա / Armenian Gata HD

Music by - https://www.youtube.com/channel/UCYCKfOFCfYn4ZvIeC3q3NCg -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты для теста Яйца - 2шт Желток - 2шт Лимонная кислота - 1/2 ч.л Соль - 1/2ч.л Газированная вода - 50мл Водка - 50мл Подсолнечное масло - 50мл Мука - по необходимости, чтобы получилось не очень крепкое тесто Делим на 4 части и формируем шар. Для второй части тесто необходимо Маргарин - 400г Мука - 300г Тоже формируем шар. Дальше в видео все видно. Каждый раз надо охлаждать тесто на 10-15 мин. Повторите 3 раза. Начинка - Хориз Масло сливочное - 200г Сахар - 200-300г Ваниль Мука - примерно 4-5 ст.л Выпекаем 20-25 мин, при температуре 170°. ------------------------------------------------------------------------------------------------ Բաղադրիչներ խմորի համար Ձու - 2հատ Դեղնուց - 2հատ Լիմոնի աղ - 1/2թ.գ Աղ - 1/2 թ.գ Գազավորված ջուր - 50մլ Օղի - 50մլ Ձեթ - 50մլ Ալյուր - այնքան, որ ստացվի ոչ շատ պինդ խմոր։ Բաժանում ենք 4 գնդիկի։ Խմորի երկրորդ մասի համար անհրաժեշտ է. Մարգարին - 400գ Ալյուր - 300գ Նորից 4 գնդիկ ենք անում։ Մնացածը վիդեոյում ցույց եմ տալիս։) Ամեն անգամ բացել փակելուց հետո 10-15 րոպե անհրաժեշտ է սառեցնել։ Կրկնել 3 անգամ Միջուկ - խորիզը Կարագ - 200գ Շաքարավազ - 200-300գ Վանիլ Ալյուր - մոտավոր 4-5ճ.գ Թխել 170° տաքացված ջեռոցում 20 -25 րոպե: