Свекольный Квас

Свекольный Квас, простой домашний рецепт, полезный напитокИнгредиентыСвекла - 2 шт, около килоСахар - 4 ст.л.Ржаные сухарики - 3-4 шт, можно и без нихВода - 2-3 литраПроцесс приготовления полезного свекольного квасаСвеклу очистить, натереть на крупной терке, поместить в бутыль, туда же добавить сахар и сухари. Залить все водой по горлышко, смешать, накрыть горлышко марлей. Поставить сусло в тени при комнатной температуре на 3-5 дней до начала брожения. Затем, отфильтровать от крупных частей с помощь. марли, залить снова в бутыль и оставить в холодильнике или погребе на 2-3 дня для созревания.Квас готов! Имеет яркий красивый цвет свеклы, на вкус плотный по структуре, аромат и вкус свеклы с легкой резкостью. Хранить можно в холодильник до недели.