Как правильно приготовить квашеную капусту HD

Мой рецепт классической квашеной капусты. Такую капусту я закладываю в банки, их ставлю в холодильник и можно оставлять на зиму. Не портится много месяцев. Если есть погреб - прекрасно. Такая домашняя квашеная капуста получается вкусная, хрустящая, полезная. Можно есть ее просто так, можно тушить, можно варить с этой капустой щи. Приятного аппетита!