Маринованная Капуста со Свеклой

Рецепт маринованной капусты со свеклой Капуста - 1 головка Буряк - 1 шт. Хрен - 50 гр. Петрушка - 1 пучок Соль - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Лавровый лист - 2-3 шт. Перец - горошек - по вкусу Чеснок - 3 зубчика Вода - 2-3 литра