Меню На Рождество Что Приготовить Калач, Узвар, Кутья, Утка, Холодец

Холодец 6:55 1 кг курицы 1 луковица 1 морковь 2 лавровых листа 6 шт черного перца 2 шт душистого перца соль по вкусу около 1 л воды 4-5 зубчиков чеснока 40-50 г желатина Тушеная капуста 11:31 100 г бекона или грудинки 1 луковица 1 морковь 700 г капусты 1 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. яблочного уксуса 5% соль черный перец лавровый лист растительное масло 1/2 ст воды 1 зеленое яблоко по желанию Рождественский калач 14:24 500 мл молока 100 г сахара 1 п. ванильного сахара щепотка соли 2 яйца 80 г слив масла 10 г сухих дрожжей 20 г коньяка 880 г муки Если дрожжи свежие - 30 г 1. 30 г дрожжей, 20 г сахара, 200 мл теплого молока, щепотка соли – размешать, поставить в теплое место на 30 мин, дрожжи должны забродить. 2. Опару смешать з 2 яйцами, 300 мл молока, 80 г сахара, 80 г топленого, охлажденного слив масла. 3. Дальше по рецепту - добавили первую половину муки, коньяк, смешали. Потом вторую и тп Узвар 19:33 Кутья 20:55