12 БЛЮД НА РОЖДЕСТВО: Постное и Обычное Меню Рождество 2022 HD

Рождество совсем близко, поэтому сегодня я предлагаю Вам меню на этот светлый праздник. Многие соблюдают пост, и поэтому им необходимо постное меню. Другие же этого не делают, поэтому им подойдет и простое. И так как пост заканчивается именно на Рождество, я предлагаю рождественский стол из 12 блюд - постных и обычных. Так Вы сможете поужинать вечером постными блюдами, а позднее откушать и обычные ;) Соблюдаем традиции, но не забываем, что на дворе 21 век. Дрожжевое Тесто (на одну кулябку и 6-8 булочек): Молоко - 300 мл Сахар - 50 гр Сухие дрожжи - 10 гр Мука - 2 ст.л. Мука - 550-600 гр Яйца - 2 шт Сливочное масло - 50 гр Соль - 1 ч.л. Вишневая начинка: Замороженная Вишня - 300 гр Сахар - 3-4 ст.л Кукурузный крахмал - 3 ст.л. Мясная начинка: Фарш (свинина+говядина) - 400 гр Лук - 1/2 шт Томатная паста - 1 ст.л. Соль, перец, паприка, сухой чеснок - по вкусу Яичная начинка: Вареные яйца - 3-4 шт Зеленый лук, петрушка Узвар/взвар: 200 гр сухофруктов на 1 литр воды 1 ст.л. меда на 1 литр воды Винегрет: Маринованная (квашенная) капуста - 300 гр Маринованные (соленые) огурцы - 100 гр Вареный картофель - 200 гр Вареная морковь - 200 гр Вареная свекла - 300 гр Лук - 1/2 шт Масло, соль - по вкусу Творожное печенье (творожные ушки, конвертики): Творог 9% - 200 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 50 гр + сахар для обсыпки Сливочное масло - 100 гр Мука - 300-320 гр Ванилин - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л Тушеная капуста: Капуста - 1/2 среднего качана Лук - 1 небольшая шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 2,5 ст.л. Вода - 200 мл Соль, паприка, перец, чеснок - по вкусу Творожная запеканка: Творог 9% - 300 гр Яйца - 1 шт Молоко - 50 мл Крахмал кукурузный - 15 гр Сахар - 2 ст.л. Ванилин - на кончике ножа/ложки Ягодное пюре: Клубника - 400 гр Сахар - 2 ст.л Кутья: Рис 200 гр Вода - 400 гр Мед, сухофрукты, орехи Запеченные яблоки: Яблоки - 3 шт Мед, орехи, изюм Кисель: Вода - 2 литра Ягоды - 300 гр Сахар - 4 ст.л. Крахмал - 3 ст.л. с горкой Блины: Мука - 2 стакана Газированная вода - 2 стакана Сахар - 4 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. Сода - 2 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Горячее: Вырезка (говядина/свинина) - 1 шт Растительное масло Картофель - 5-7 шт Соевый соус, соль, перец, душица (орегано) Несложная кулинария от канала ЕДА 365: goo.gl/G41Qnp