Корейская кухня: Рулетики из свинины с кимчи и тток

Рулетики из свинины с кимчи и тток (Двэджигоги гарэтток чхэсомальи) - вкусная корейская закуска. Это блюдо интересно во всех отношениях. Его просто готовить, оно бюджетное, отлично украсит как повседневный обед, так и праздничное застолье. Рулетики готовят из свинины, которую или очень тонко нарезают, или отбивают, затем в пласт мяса выкладывают овощи, нарезанные соломкой. Это могут быть сладкие перцы, зеленый лук, душистый лук (джусай), грибы (шиитаке) или другие любимые овощи. Часто в начинку добавляют любимые в Корее рисовые палочки тток и, конечно, кимчи. И уж точно предложат кимчи в качестве панчхан (кор. 반찬), то есть гарнира. Как говорится, кимчи пищу не испортишь. Для праздничного застолья рулетики размещают на листьях периллы, посыпают кунжутом и красиво выкладывают на сервировочное блюдо. Рулетики можно нарезать ломтиками. А можно по-простецки подать целиком. К ним можно предложить различные соусы для обмакивания и отварной рис. Ингредиенты: - постная свинина - 4 ломтика, - зеленый лук – 2-3 стебля, - капуста кимчи - 4 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/gotovaya_produktsiya_polufabrikaty_/koreyskie_salaty/) - рисовые палочки Тток – 8 шт., (https://korshop.ru/catalog/gotovaya_produktsiya_polufabrikaty_/risovye_izdeliya/) - соль – по вкусу, - черный молотый перец – по вкусу, - растительное масло - 1 ст.л. Для соуса: - светлый соевый соус - 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/) - мирин - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/) - сакэ (или шаосинское рисовое вино) - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/) - вода - 1 ст.л. Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/koreyskie-blyuda/ruletiki-iz-svininy-s-kimchi-i-ttok-s-video/ Делаем Азию ближе :) Готовьте с нами! Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru. С уважением, Ваш Коршоп. #корейскаякухня #рулетики #кимчи #тток #азиатскаякухня #блюдаизсвинины #закуски #рулет #рулетсначинкой #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #корейскиепродукты #магазинкорейскихпродуктов