Домашний гуйру лагман - Ням-нямка

Ингредиенты: Говядина - 300-400 гр (спина) Половина сырого яйца Соевый соус - 4 ст. л. Картофельный крахмал - 2 ст. л. Вода - 4 ст. л. Лук - 1 шт Растительное масло - 60 мл Сельдерей - 25 гр Томатная паста - 2 ст. л. Соль, сахар по щепотке Пекинская капуста - 150 гр Помидоры - 2 шт Чеснок - 5 зуб Имбирь - 10 гр Болгарский перец - 2 шт Вода - 200 мл Чёрный, красный перец Приготовление: Говядину нарезаем тонкими ломтиками, добавляем, взбитые яйцо, соль, перец, крахмал, соевый соус, немного воды, хорошо размерами, оставляем мариноваться минимум на час. Затем на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем мясо около 10 минут, добавляем лук, сельдерей и томатную пасту. Засыпаем соль, сахар и обжариваем ещё минут 10. Далее добавляем пекинскую капусту, помидоры, чеснок, имбирь, болгарский перец хорошо всё обжариваем. обжариваем. Засыпаем по вкусу, чёрный и красный перец, заливаем водой и тушим под крышкой 8 минут. Выкладываем на тарелку лапшу, сверху лагман. Это очень вкусно Приятного аппетита! Автор: pardaev__