Фаршированный картофель (ингредиенты в описании видео) HD

Картофель - среднего размера штук 18 Лук репчатый - 3 шт (две в зажарку, 1 в фарш) Фарш - 300 гр ( может понадобится большое, зависит от картофеля , и от того какая будет сердцевина вырезана) Морковь - 2 шт Помидор - 2 шт (у меня крупные) Томатная паста - 1 ст.л Свежая зелень - для подачи Соль, перец, др специи Приготовление: Сначала очищаем картофель и вырезаем сердцевину, как показано на видео ножом. Далее готовим зажарку, сначала обжариваем на растительном масле мелко рубленный лук, тертую морковь, далее добавляем перетертые томаты, специи, томатную пасту и обжариваем. Готовим фарш- для этого к фаршу добавляем лук, соль, перец, специи для мяса и аккуратно начиняем картофель чайной ложкой . Выкладываем картофель в сковороду или в кастрюлю и заливаем водичкой, делаем огонь тише. Накрываем крышкой и варим до готовности, где - то минут 40- 1 час . В конце посыпаем мелко рубленной зеленью и подаём к столу