Овощное рагу с фрикадельками

✅Ингредиенты: -Для фрикаделек: -500 гр Фарш+1 лук+2 яйца; -1 ст.л кукурузного крахмала(можно просто муки или картофельного крахмала); -Соль/специи. ✅Лук+морковь по одному; -Кабачок средний; -Картофель(штучек 5); -Помидор; -1 ст.л томатной пасты разбавленная в одном стакане воды(но лучше взять помидоры в собственном соку); -Соль/перец,специи(добавила французские и кавказские травы). ✅Ещё можно добавить баклажан и болгарский перец. ✅Приготовление: Смешиваем все ингредиенты с фаршем. Хорошо перемешиваем и формируем шарики. ❤️Нарезаем лук и морковь,как вам удобно и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Кабачок и Картофель нарезаем кубиком и добавляем к зажарке. ❤️Перемешиваем,добавляем немного воды(примерно пол стакана) закрываем крышкой и тушим 15 минут. Добавляем помидор и томатную пасту разведённую водой. ❤️Солим и перчим.Добавляем травы.Перемешиваем. Выкладываем фрикадельки и закрываем крышкой. ❤️Тушим до готовности фрикаделек(минут 20). Готовое блюдо посыпаем зеленью