Борщ с пампушками в «УльтраПро»

С изделиями Tupperware готовить - одно удовольствие! Даже блюда, приготовление которых традиционно занимает много времени, получаются быстро и просто. Очередное тому подтверждение мы демонстрировали на одном из мероприятий в нашей студии - готовили борщ с пампушками! Главная помощница в данном рецепте - кастрюля «УльтраПро», которая позволяет готовить и в СВЧ, и в духовом шкафу. Овощи мы очистили Овощечисткой, нашинковали тёркой «Мандолина Юниор» и измельчителем «SuperSonic». Тесто замесили, конечно, в наших замесочных блюдах «Профи», а работали с ним - на Подложке. Обратите внимание, что почти все эти изделия доступны в программе октября - успевайте! Для пампушек нам понадобится: - 400 гр муки - 2 яйца - стакан кефира - 40 мл растительного масла - 30 гр свежих дрожжей (или 10 гр сухих) - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара Смешиваем кефир с дрожжами, даём им распуститься. Отдельно смешиваем просеянную муку (сначала 200 гр), яйца, соль и сахар. Добавляем в мучную смесь кефир с дрожжами, замешиваем тесто. Далее на подложке продолжаем вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку и затем понемногу масло. Готовое тесто убираем в замесочное блюдо на расстойку минут на 40, за это время тесто нужно будет дважды обмять. Затем формируем булочки, выкладываем в «УльтраПро», даём подойти. Для борща нам понадобится: - мясо/кости - капуста - картофель - свёкла - морковь - лук - помидоры - специи (у нас аджика «Амца» и сушёный базилик) - соль Шинкуем все овощи, выкладываем слоями в «УльтраПро»: свёклу, лук, мясо, морковь, картофель, капусту, помидоры, специи. Воду на этом этапе не наливаем! Накрываем крышкой и отправляем в СВЧ при 800 Ватт на 18 минут (сначала 9 минут и затем ещё 9 минут). Открываем, солим, заливаем водой и ставим сверху подошедшие булочки. Отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусов. Для глазури булочек нам понадобится: - зелень (у нас базилик, но подойдёт любая) - 20 гр чеснока - 35 мл воды - 35 мл растительного масла - соль Измельчаем в «SuperSonic» зелень и чеснок, добавляем масло и воду, снова смешиваем измельчителем и солим. Глазурь готова! Смазываем ею булочки, как только достали их из духовки. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и с Tupperware! _ Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UC-KDKlUircxUf23jRJkFrPg?view_as=subscriber