Рулеты с кремом Шарлот и масляным с сгущенкой. Видеорецепт HD
Бискитная размазка на рулет: 3 яйца, 1/2 стак. сахара и 1/2 стак. муки. Масляный крем "Шарлот": масло сливочное 430г, ванильный сахар, коньяк, сироп Шарлот 610г. Для сиропа Шарлот: сахар 382г, яйца 68г, молоко 255г. Масляный крем с сгущенкой вареной: масло сливочное 400г, сгущенка 400г, коньяк.