Рулет, который получился!

Рулет с кремом и яблоками. Ингредиенты: Тесто: Яйца – 3 шт. Сахар – 100 гр. Ванилин – 1 пакетик Сода (или разрыхлитель) – 1 ч.л. без верха Приготовление теста: Яйца, ванилин взбивать миксером, добавляя понемногу 100 гр. сахара, до белой массы. Получается гоголь-моголь (лакомство из моего детства), если кто знает что это. Смешиваем муку с содой (или разрыхлителем) и вводим небольшими порциями в белую яичную массу. Тесто готово. Застилаем бумагой противень, смазываем бумагу маслом и выливаем тесто на противень. Ставим в духовку на 8-10 минут при температуре 180 градусов. Крем: Масло сливочное – 100 гр. Сгущёнка – 100 гр. Приготовление крема: взбиваем масло со сгущёнкой до нужной консистенции. Прослойка: Яблоки – 3 шт. Сахар – 100 гр. Масло сливочное – 2 ст. ложки Приготовление прослойки яблочной: яблоки почистить, порезать, добавить сахар и масло. Тушить как варенье, но не до изменения цвета жидкости. Яблоки должны быть прозрачными и не пережаренными. Готовый корж вынимаем из противня и не снимая бумаги кладём (бумагой к полотенцу) на мокрое полотенце, сворачиваем в рулет. Ждём, когда остынет корж в полотенце, чтоб можно было мазать кремом и крем не растаял. Далее, разворачиваем, мажем кремом (оставляем немного крема для украшения верха рулета), на крем кладём тушёные яблоки и заворачиваем корж в рулет, постепенно снимая бумагу. Домазываем крем по верху рулета, посыпаем орехами или трём любую конфету. Приятного аппетита! Монолог из видео: Да, да, да! Впервые, после полного провала (примерно лет 20 назад), я таки решилась испечь рулет. Как же это оказалось просто, вкусно, а главное – не затратно! 3 яйца, 100 гр. сахара, 100 гр. муки, 1 пакетик ванилина, 1 чайная ложка соды без верха и всего 10 минут в духовке – а на выходе большущий и вкуснейший рулетище! Ну да, если посчитать ещё крем, масло и сахар на прослойки, то выходит не так дёшево, но ведь можно просто вареньем перемазать, что стоит-простаивает на полочках в прохладных местах у всех хороших хозяюшек! Да возможностей пруд пруди и огород сади! Да, мой первый рулет в жизни нужно было быстро свернуть горячим, а он прилип к противню. Пока я его отлепляла, потом пыталась свернуть, повизгивая и обжигаясь, корж поостыл, весь потрескался и не свернулся. В результате я его раскрошила, и получился торт «развалины». Тоже не плохо, но не то к чему стремилась. Как оказалось, есть тонкости в сворачивании рулетов - это мокрое полотенце и бумага для выпекания, пропитанная маслом (я постным). Честно говоря, так просто и быстро я ещё ничего не пекла в жизни. 3 яйца и 10 минут - цифры которые покорили мой мозг! Ёк-макарёк, мы ещё этот рулет не начали кушать, а я уже хочу испечь такой же, но с чем-нибудь другим внутри! Надо притормозить, а то скоро рулеты пекутся да уши на бёдрах растут быстрее. Всем хорошего дня и вкусных вкусностей! Скоро лето – фруктовая пора! Вот уж повеселимся с таким то рулетом! Рулет делала по рецепту из инстаграм : alina__recepti Бисквитный рулет. Всем спасибо!