Классические ЭКЛЕРЫ с кремом ШАРЛОТТ в Шоколадной глазури! Лучший рецепт))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы) HD

Классические ЭКЛЕРЫ с кремом ШАРЛОТТ в Шоколадной глазури❗ Лучший рецепт ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Сегодня приготовим те самые эклеры, которые раньше можно было купить в магазине. Они с нереально вкусным тверденьким и в то же время воздушным кремом Шарлотт и покрыты НЕ приторной шоколадной глазурью Не знаю как для вас, но для меня и эти эклерчики – истинное наслаждение Рецепт Классических эклеров с масляным кремом "Шарлотт" Заварное тесто (11 шт * 12 см): Пшеничная мука - 80 г Сливочное масло - 40 г Вода - 40 мл. Молоко - 40 мл. Куриные яйца (С1) - 2 шт. (без скорлупы 110-120 г) Соль - щепотка Крем "Шарлотт": Сливочное масло (82%) - 140 г Сахар - 90 г Молоко - 70 мл. Куриные яйца - 1 желток Ванильный сахар - 4 г Шоколадная глазурь: Сахар - 4 ст. л. Сметана - 2 ст.л. Какао - 3 ст. л. Сливочное масло - 60 г Желатин - 1 ч. л. Вода - 30 мл.