КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ из ПЮРЕ в хрустящей панировке!

Крокеты часто служат гарниром к основному блюду или сами являются главным вторым блюдом. ИХ МОЖНО заготовить впрок и ЗАМОРОЗИТЬ, а когда возникнет необходимость, приготовить и подать на стол. По классике обжариваются крокеты во фритюре, на сковороде или в казане с большим количеством масла. Если хотите получить более ДИЕТИЧЕСКИЙ результат, то можно приготовить блюдо В ДУХОВКЕ. Получаются красивой формы, хрустящие снаружи и нежные внутри. Крокеты - сытное сопровождение к супам, овощам, мясу и рыбе! Приготовьте этот гарнир для своих домашних! Приятного аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ картофель 800 г. сливочное масло 70 г. соль 1/2 ч.л. чёрный молотый перец 1/2 ч.л. молотый мускатный орех 1/2 ч.л. яичный желток 1 шт. мука 200 г. яичные белки 2 шт. панировочные сухари 200 г. растительное масло 1 л.