Картофельный рулет с курицей и черносливом (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: ms.bonya.007 - картофель 1 кг - масло сливочное 50 г - перец горошек - лаврушка 2 штуки - куриное филе 500 г - лук 1 штука - петрушка - масло растительное 3-4 столовые ложки - сыр (желательно моцарелла) 100-150 г. - чернослив 10-12 штук. Картофель отвариваем с добавлением лаврушки, соли и перца горошка. Делаем пюре с добавлением сливочного масла. Куриное филе с луковицой перекручиваем в фарш, солим, перчим, добавляем мелко нарезанную петрушку, 2-3 столовые ложки растительного масла, можно сливочного, массу хорошо перемешиваем. Чернослив заранее промываем, очищаем от косточек, замачиваем если нужно в воде, он должен быть мягким. На столе раскладываем пищевую пленку, на неё выкладываем ровным слоем пюре, придаем ему форму прямоугольника, толщина примерно 1 см. Теперь сверху равномерно выкладываем куриный фарш, отступая от краев, посередине выкладываем чернослив и аккуратно сворачиваем в рулет. Теперь вместе с плёнкой переносим его форму для запекания, плёнку аккуратно снимаем, шов рулета должен быть вни