ЗАПЕЧЕННОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ

Ингредиенты: #Картошка (отварная) - 500 грамм Масло сливочное (растопленное) - 50 грамм Сыр твердых сортов - 80 грамм Куриные желтки – 2 шт. Прованские травы - 0.5 ч.л. Соль - по вкусу. Приготовление: 1.Итак, толчем теплый картофель до однородности. 2.Взбиваем желтки, вливаем к картофелю, перемешиваем, солим по вкусу, вливаем сливочное масло, и еще раз хорошо перемешиваем. 3.Перекладываем картофель в плотный пакет или кондитерский мешок, выдавливаем из него кружки на противень застеленный пергаментом. 4.Режем твердый сыр на кусочки, и помещаем его, немного вдавливая в середину каждого кружка. 5.Присыпаем сыр щепоткой прованских трав. 6.Оставшимся картофелем, закрываем сыр, формируя башенки. 7.Отправляем картофель в духовку разогретую до 220 градусов на 15-20 минут. 8.Готовый запеченный картофель с сыром подаем горячим.