КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГРИБАМИ HD

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГРИБАМИ• ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 картофеля 1 ст.л. сливочного масла Молоко (60 мл) 2 ст.л. тертого сыра чеддер Соль и перец — для начинки : Грибы 400г 1 луковица 2 зубчика чеснока 1-2 перца капия (можно и без него) 3шт болгарского перца 2 помидора или томатная паста 200 мл 4 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. тимьяна 1 ч.л. паприки 1 чайная ложка красного порошка чили Черный перец на кончике чайной ложки Соль во вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Для пюре очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости. В готовый картофель добавить слив.масло и размять. Добавьте молоко, сыр чеддер, соль и перец и перемешайте до получения однородной консистенции. Нарезать грибы как на видео. Лук и чеснок крупно нарезаются. Перец Капия и зеленый перец нарезать тонко. (Если готовите с помидорами, то с них снять кожицу и нарезать кубиками.) Разойгрейте сковороду, добавьтеоливковое масло. Добавьте лук и пожарьте минуты 2. Затем добавить грибы и обжарить на сильном огне 5-6 минут, периодически помешивая. После добавьте перец капии, зелёный перец и чеснок. Все протушите. В конце добавьте помидоры (либо томатную пасту) специи и соль. Хорошо перемешайте, проварите еще 1-2 минуты и снимите с плиты. Картофельное пюре выложить в форму для запекания. На него выложить обжаренные грибы, посыпать тертым сыром и готовить в разогретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания. Приятного аппетита