Соус с картофелем и фасолью

Говядина мякоть,а ещё лучше ребрышки Топленое или сливочное масло Лук Морковь Картофель Фасоль (заранее отварить до полуготовности)или ещё можно нут. Специи для первых блюд микс,соль по вкусу. Чеснок Зелень Из овощей можно ещё добавить сладкий перец. Обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости. Добавить специи, соль, залить водой. Накрыть крышкой,довести до кипения и варить на медленном огне до готовности мяса. Картофель я нарезала рифлёным ножом на четыре части,отправляем картофель в казан,сверху засыпаем фасолью. Сверху можно долить воду,если есть необходимость. Вода должна покрывать картофель и фасоль. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля и фасоли. Лучше не пожалейте времени и поварите подольше,так получается очень нежная картошка и наваристое блюдо Картофель предпочитаю сорта «Гала» или «Шершавка»,этот картофель отлично подходит для соуса или пюре Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью