Суп-пюре сливочный из цветной капусты HD

До чего вкусный суп получился, с нежным вкусом цветной капусты и сливок. Не пожалеете о затраченном времени, которого нужно-то совсем немного.Такой суп, без всяких сомнений, понравится не только любителям вегетарианских блюд и соблюдающих диету, но и любителям мясных бульонов, обогатив суп небольшими кусочками отваренной куриной грудки. Подробности на сайте http://www.lifeship.ru/sup-pyure-slivochnyj-iz-cvetnoj-kapusty/ Ингредиенты: Картофель-900 г Цветная капуста-1 кг Морковь-3 шт. Горошек зелёный замороженный-300 г Лук-1 шт. Чеснок-2 зубчика Сливки 20%-200 мл Оливковое масло-40 мл Соль-2 ч.л. Зелёный лук-по вкусу Приготовление: 1.Наливаем оливковое масло в кастрюлю, в которой будет готовиться суп, пассируйте нашинкованный лук и измельченный чеснок до прозрачности, не зажаривать. 2.В другой кастрюле поставьте на подогрев 2 литра воды. 3.Подготовьте овощи, очистив от кожуры промойте. 4.В кастрюлю с пассированными луком и чесноком налейте половину подогретой жидкости, добавьте нарезанный на небольшие кусочки картофель. 5.По истечении 15 минут в кастрюлю добавьте соцветия цветной капусты, посолить. 6.Во вторую кастрюлю с оставшейся жидкостью положите варить нарезанную кубиками морковь, после закипания воды добавьте зелёный горошек и соль. 7.Отваренные овощи в первой кастрюле взбейте при помощи блендера постепенно добавляя сливки. 8.Во взбитый суп-пюре добавьте отваренные морковь с зелёным горошком. 9.Готовый суп разливаем по тарелкам и подаём с зелёным лучком, а также с гренками(у меня не было времени для их приготовления, подала с хлебом из тостера). #Суп_пюре#цветной_капусты