Самый простой рецепт ржаного хлеба без замеса HD

Настоящий ржаной хлеб без замеса, без расстойки, просто смешать всё ложкой, дать побродить и выпекать!!! ⠀ Очень важно! Этот рецепт не подходит для выпечки хлеба в виде каравая или буханки!!! Формуйте плоские низкие булочки-лепёшки и у вас всё получится! Я делаю из расчета 1 лепешка на 4 куска хлеба, а можно сделать совсем маленькие круглые, как булочка. ⠀ Ингредиенты: Стакан 250 мл. 1,5 ст ржаной муки 1,5 ст белой пшеничной муки 1ст л сухих дрожжей 2- 2,5 ст воды ( смотрите на консистенцию теста при перемешивании) 1 ч л соли 1 ст л растительного масла ⠀ Или: По 0.5 кг муки ржаной и пшеничной 2 ст л сухих дрожжей 0.8-0.9 л воды 2 ст л растительного масла без горки 1 ст л соли без горки ⠀ Перемешать всё до однородности, поставить в холодильник на 6-18 часов. Достать и выпекать на 250 градусах до коричневой корочки. Желательно дать подойти лепешкам около 20 минут и ставить в разогретую духовку, но можно и не делать этого, а сформовать и сразу в холодную духовку