Ржаные булочки без дрожжей | Полезный хлеб на ржаной закваске

Привет, друзья. Сегодня будем печь очень вкусные и легкие в приготовлении РЖАНЫЕ БУЛОЧКИ. Они готовятся без использования промышленных дрожжей на домашней РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ. Видео о РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ тут: https://www.youtube.com/watch?v=0lDnVOXbSZk ИНГРЕДИЕНТЫ: - активная ржаная закваска (470г) - теплая вода (110г) - ржаная мука (100г) - пшаничная мука (100г) - соль (8г) Закваску можно взять только что выведенную, либо восстановленную. Выпекать в предварительно разогретой до 250С духовке 5 минут, затем снижаем температуру до 220С и печем еще 15 минут. Из этого количества ингредиентов получается 8 средних булочек. Приятного аппетита!