Как собрать огромный торт КЛУБНИКА - STRACCIATELLA БЕЗ желатина? Вкуснейший торт! HD

Как собрать огромный торт 30 см в диаметре! КЛУБНИКА - STRACCIATELLA БЕЗ желатина? Вкуснейший торт! Ручным миксером! Вкус у торта очень сбалансированный! Нейтральные по вкусу коржи торта идеально дополняют вкуснейшую начинку! торт размером 30см х 12см . Вес 4400 гр лучше оставить торт в холодильнике для стабилизации на пару часов или на ночь в собранном виде, чтобы наверняка он у вас прпитался и отлично держал форму! ссылка на видео по приготовлению бисквита к данному торту, который не опадает! https://www.youtube.com/watch?v=VwEVbaS9Jl8&t=39s ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита для формы 30 см, высота 7,5 см: 10 яиц среднего размера комнатной температуры (вес 1 яйца примерно 50 гр без скорлупы) 1/2 чайной ложки соли 30 грамм ванильного сахара или ванильного экстракта 500 гр сахара 250 мл молока (комнатной температуры) 250 гр растительного масла без запаха 700 гр муки 30 гр разрыхлителя выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне сначала 45 минут (духовку первые 45 минут НЕ открываем!) , по прошествии 45 минут накрываем бисквит фольгой и печём ещё 25 минут также при температуре 180 градусов Цельсия до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая . Общее время выпечки примерно 1 час 10 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ для клубничного слоя: 180 гр сахара 80 гр кукурузного крахмала 8 гр ванильного сахара 750 гр клубничного пюре (без сахара) 100 гр сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема: 350 мл молока (доводим до кипения в кастрюле) 120 гр сахара 16 гр ванильного сахара 35 гр кукурузного крахмала 150 мл молока 2 яйца среднего размера (или 6 желтков общим весом 100 гр) 150 гр сливочного масла лучше оставить торт в холодильнике для стабилизации на пару часов в собранном виде, чтобы наверняка он у вас прпитался и отлично держал форму! ИНГРЕДИЕНТЫ для белого крема : 350 мл охлаждённых сливок жирностью не менее 30% 250 гр охлаждённого сыра маскарпоне 300 гр охлаждённого творожно-сливочного сыра 40 гр сахарной пудры 16 гр ванильного сахара в одну половину крема я добавляю 50 гр шоколадной крошки 70 мл кипячёной воды для пропитки верхнего коржа самый сочный ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! идеально ровный! Ручным миксером! https://www.youtube.com/watch?v=0gx29oiNdTc&t=219s БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! https://www.youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5s&t=99s всегда РОВНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ на МОЛОКЕ! Очень ВКУСНЫЙ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! БЮДЖЕТНЫЙ ! https://www.youtube.com/watch?v=SG-HrLPXhFE лучший торт ЭСКИМО на ПРАЗДНИК ! Заварной КРЕМ на сгущённом молоке! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО! https://www.youtube.com/watch?v=sLjOHoS9kck популярный шоколадный торт ОРЕО! с нежным муссом! Ручным миксером! Торт ОРЕО рецепт! https://www.youtube.com/watch?v=eBpiUmRPL5U&t=19s ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! РУЧНЫМ миксером ! Очень вкусный! https://www.youtube.com/watch?v=jxTfFCA-i78 торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Гер